“葡萄干”能袪病延年 …是自由基的最佳剋星!

现在这个时代,“葡萄干”是一种很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季节性,而且价格相当低廉,一年到头都可以购买到。别看“葡萄干”外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。

“葡萄干”的营养价值非常高,它的主要成份为葡萄糖,葡萄糖在体内被吸收后,立刻就会变成身体所需要的能量。正因为如此,它对恢復疲劳非常有效。除此之外,“葡萄干”也含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。

“葡萄干”跟生葡萄最不同的地方为:“葡萄干”必须经过曝晒的过程。正因为如此,它含有生葡萄所缺乏的贵重成分,其中的一种为“多元酚”。

“自由基”它将会干扰到细胞的正常状态,导致黑斑、皱纹等老化现象,并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。为了保护身体,以免受到“自由基”之害,必须摄取能够消除“自由基”的抗氧化物质。

以食品所含有的抗氧化物质来说,最为大眾所知晓的,就是红葡萄酒中所含有的“多元酚”。但是“多元酚”有很多不同种类,它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话,最好是摄取含“多元酚”最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。

葡萄所含有的“多元酚”集中於果皮的部分,所以想多摄取“多元酚”的话,那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时、总是剥掉葡萄的果皮,只吃裡面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到“多元酚”。

所以就这一点来说“葡萄干”由於颗粒比生葡萄小得很多,所以很容易地连皮跟种子都吃进去,这样的吃法才能得到效果,当然也能够摄取到大量的“多元酚”。

“葡萄干”加醋,将使效果更好:以效果方面来说,葡萄是不能跟“葡萄干”相比的,以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说,它的化学组合只有单独一个而已。然而,“葡萄干”的化学组合却有三到四个,而且连在一起,形状显得非常大。此种物质称之为“花色素”,具有很强大的抗氧化力 。

“葡萄干”的第一个优点是,经过脱水的过程后,由於它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。“葡萄干”的第二个优点是,它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。

葡萄皮所含有的〝多元酚〞,具有防止霉菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增,那就是使用“醋”来醃渍“葡萄干”。我们日常所使用的“醋”具有很多种功能,在如此眾多的功能中,有几种值得大书特书者,那就是:

  1. 提高我们身体的代谢机能。
  2. 快速地消除疲劳。
  3. 消除多餘的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,归於正常。
  4. 消除肥胖。

“葡萄干”与“醋”配合之后,“葡萄干”将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定,有如老虎添翼一般,能够更有利地发挥出花色素的效果。

一天适合的“葡萄干”摄取量为一大匙,“醋”的摄取量也不宜

“加醋葡萄干”做起来不费时也不费力,很合乎经济的原则。只要準备两样东西─“葡萄干”与“醋”﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了

介绍两种醋葡萄干的做法:一种是做好就可以吃;另外一种是必须醃製一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间,从中选择一种吧!

立刻就可以吃的“醋葡萄干”:一大匙的“葡萄干”、一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。1.把一大匙“葡萄干”放在盘子上面扑平。2.把一大匙的“醋”平均浇在葡萄干上面,浇好醋后静置三十分鐘,待“醋”浸透“葡萄干”后就可以吃了。

醃一夜后才能吃的“醋葡萄干”,採取这种做法可以获得比较高的疗效:“葡萄干”一杯﹝十天份﹞,“醋”﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。

  1. 把一杯“葡萄干”放入玻璃瓶之类的密封容器裡。
  2. 将“醋”倒入放置“葡萄干”的容器裡面,一直到“醋”淹过“葡萄干”为止。
  3. 只要醃一夜,“醋”就会沁入“葡萄干”裡面,使“葡萄干”膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了。

“醋葡萄干”的另外两种吃法:

  1. “醋葡萄干”加养乐多:在喝养乐多或者优酪乳时,不妨加入一些“醋葡萄干”以替代蜂蜜或者砂糖。“醋葡萄干”的风味会使养乐多更为可口, 对健康的增进有很大的帮助。
  2. 〝醋葡萄干〞加沙拉:在沙拉上面加一些〝醋葡萄干〞不仅能够使气味、以及营养更好同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。

“醋葡萄干”能治好与改善的疾病:

  1. 吃〝醋葡萄干〞能够预防“结肠癌”。
  2. “醋葡萄干”对“视力恢復”非常有效。
  3. “醋葡萄干”能“美化肌肤”。
  4. 吃“醋葡萄干”能快速“消除疲劳”。
  5. “醋葡萄干”能改善“贫血”与恶性皮肤炎。
  6. “醋葡萄干”能减轻“老花眼度数”
  7. 吃“醋葡萄干”能治好“皮肤病”
  8. “醋葡萄干”可防止“减肥后再復胖”
  9. 吃“醋葡萄干”能大幅度“改善贫血”
  10. 吃“醋葡萄干”能使“子宫肌瘤缩小”
  11. “醋葡萄干”可使“耳鸣、鼻炎改善”
  12. 吃“醋葡萄干”能改善“痴呆症” 。
  13. “醋葡萄干”能克服C型肝炎所导致的“倦怠感”。
  14. 吃“醋葡萄干”能治癒全身“皮下出血” 。
  15. “醋葡萄干”可使“白血病大幅减轻”。
  16. 吃“醋葡萄干”能使长年的“缺胶原病好转”。 

 

仪修~ 祝您~全家健康快乐!!
健康无价~照顾家人,疼爱自己!!
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你不能决定生命的长度 但你可以控制它的宽度
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